社員採用

店を任せる人を、
社内から。

国内5店舗、海外6店舗。日本を含め5か国・地域。増えているのは店舗の数だけではありません。守るべき品質と、教える相手も同じだけ増えています。正社員では、店長候補・製造リーダー・海外／FC担当を募集しています。

つくり方はスタンダードレシピとして言葉にしてあります。だから人に渡せるし、任せられる。ここでは、入ってからどの順で任されていくのか、何を預かる仕事なのかを書いています。給与や休日などの条件は募集職種のページと面談でご提示します。

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任される順序

入社してすぐ店を任せることはしません。次の順で、任せる範囲を広げていきます。どのくらいの期間で進むかは人によって違うため、ここでは期間を書いていません。面談で、これまでのご経験に合わせてお話しします。

揚げる、詰める、渡す。スタンダードレシピに沿って、商品と接客をひととおり自分の手で覚えます。

仕込み量、売れ方、人の配置。その日一日の判断を任されます。手を動かす仕事から、数字を見て決める仕事に変わります。

売上・原価・シフト・スタッフの育成まで、店ひとつの責任を持ちます。自分も店頭に立ちながら、教える側に回ります。

新店の立ち上げ、海外店舗やFCパートナーへの指導。日本で覚えた手順を、そのまま外に運ぶ側の仕事に進みます。

3つの役割

同じ正社員でも、預かるものが違います。どれに当てはまるか分からない場合も、まずはご連絡ください。ご経験を伺ったうえで、いちばん近いところをご相談します。

01 — store manager

預かるのは、店ひとつ。売上と原価を見て、シフトを組み、スタッフを育てます。数字を追うだけでなく、自分も店頭に立ちます。新店の立ち上げにも関わります。

02 — production lead

預かるのは、商品の品質そのもの。スタンダードレシピを守り、教え、必要なら書き換えます。新商品を、店に渡せる手順に落とし込むところまでが仕事です。

03 — global / fc

預かるのは、ブランドの運び方。海外の店舗とFCパートナーに、レシピと運営基準を渡し、開店前の研修から立ち上げまで支えます。

選考の流れ

お問い合わせのページから、または各店の公式Instagramへ。「社員募集を見た」とお伝えいただければ大丈夫です。

これまでのご経験と、やりたいことを伺います。こちらからも仕事の中身と条件を、書面をお見せしながらお伝えします。

実際の店で、忙しい時間帯の様子まで見ていただきます。入ってから違ったとならないように。

勤務地・待遇・入社時期をすり合わせて決めます。履歴書は面談の日程が決まってからで大丈夫です。

面談の回数や日程は、ご希望の職種・店舗によって異なります。在職中の方はご都合に合わせて調整します。

雇用形態	正社員
職種	店長候補／製造リーダー／海外・FC担当
勤務地	国内5店舗のいずれか、または本部。ご希望を伺って決めます。店舗の一覧
給与	経験・能力を考慮のうえ、面談でご提示します。
応募資格	飲食の経験は問いません（あれば歓迎します）。人に教えること、店を任されることに前向きな方。